耳朵被咬下来了，能定为几级伤残？

耳朵被咬下可能构成重伤，具体伤残等级需鉴定。根据《人体损伤程度鉴定标准》，耳朵被咬掉大部分可视为重伤，赔偿义务人需承担医疗费、误工费等。若不及时处理，可能导致感染、残疾等严重后果。
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耳朵被咬掉需及时处理。操作：1.立即报警，保护现场，寻求警方帮助；2.紧急就医，进行伤口处理和后续治疗；3.进行伤残鉴定，明确伤残等级；4.根据鉴定结果，向赔偿义务人提出赔偿要求，包括医疗费、残疾赔偿金等。
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耳朵被咬掉的处理方式包括报警、就医、伤残鉴定。应先立即报警并就医治疗，确保伤口得到妥善处理。随后进行伤残鉴定，根据结果要求赔偿义务人赔偿相应费用。